Rezept
Tomatensoße
30–60 MIN
Eier-Koch
Marinierter Lachs Mit Basilikum
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Lachs enthäuten und für ungefähr eine Stunde in das Gefriergerät legen. Auf dem Allesschneider diagonal zur Faser (Mittelgräte bleibt dabei übrig) in hauchdünne Scheibchen schneiden.
- Lachsscheiben schuppenförmig auf einer Platte anrichten. Mit einigen Basilikumblättern überstreuen.
- Pfeffer, Kren, ein klein bisschen Saft einer Zitrone, Zucker, Salz und Öl durchrühren. Über den Lachs gießen und im Kühlschrank bei geschlossenem Deckel eine Stunde durchziehen.
- Mit restlichem Basilikum garnieren.
- Eiklar: 60g, Fett: 65g, Kohlenhydrate: 2g, 879 Kalorien
- je Einheit: zirka 220 Kalorien
