Levantinischer Grillteller mit Putenspieß
30–60 MIN
Eier-Koch
Melonen-Chutney
Zutaten
Zubereitung
- Zubereitung : 30 Min.
- 1.) Melonenfleisch in schmale Scheibchen schneiden und die Orangen in kleine Stückchen. Kerne dabei entfernen. Geputzte Paprikas in Streifchen schneiden. Korinthen und Rosinen abspülen und gut abtrocknen.
- 2.) Melonenscheiben und Orangenstücke mit 500 g Zucker unter durchgehendem Rühren weich machen. Salz, Rosinen, Korinthen sowie die Gewürze dazugeben. Alle Ingredienzien kochen, bis das Chutney breiig wird.
- 3.) Essig mit dem übrigen Zucker zum Kochen bringen, in das Chutney rühren und 15 min auf kleiner Flamme sieden.
- 4.) Chutney in Marmeladengläser befüllen und mit Folie luftdicht verschließen. (Einfache Twist-off-Gläser bzw. kleine Weckgläser legen es aber ebenfalls
- diesen Ausdruck kennt das Programm nicht und es akzeptiert wohl genauso keine manuellen Eingaben.
