Mischbrot aus dem Brotbackautomaten

Foto: habibti

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User- Rezept

Zutaten

  •   350 ml Wasser
  •   1 EL Essig
  •   1 EL Öl
  •   1 TL Zucker
  •   1 TL Salz
  •   100 g Vollkornweizenmehl
  •   100 g Weizenmehl (dunkel)
  •   100 g Weizenmehl (hell)
  •   150 g Roggenmehl (dunkel)
  •   100 g Roggenschrot
  •   21 g Germ (frisch)
  •   100 g Sesamsaat (gekörnt)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten gemeinsam in den Brotbackautomaten geben.
  2. Das Programm auf "französisch" und auf mittlere Bräunung einstellen.
  3. Das Brot backen und anschließend auskühlen lassen.

Tipp

Man kann die 5 Mehlsorten auch im Verhältnis 1:5 hinzufügen. Statt Sesamkörner können auch Sonnenblumenkerne verwendet werden.

     

    Backen Sie Brot manchmal selbst?

    Nein, viel zu aufwendig! Ja, ich liebe selbst gebackenes Brot!

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    1 Kommentare „Mischbrot aus dem Brotbackautomaten“

    1. Pesu
      Pesu — 22.3.2024 um 17:09 Uhr

      Ist mir gut gelungen

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