Rezept
Gegrillte Gemüsespieße mit Joghurt - Knoblauch Dressing
30–60 MIN
Eier-Koch
Mittelmeerfischpfanne
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Gemüse abspülen, abtrocknen und in ungefähr 2x2 cm große Stückchen schneiden, Knoblauch grob hacken. Das Gemüse und Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten. Lorbeergewürz, Rosmarin- und Thymianzweig dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Rotbarbenfilets mit Pfeffer und Salz würzen und mit ein wenig Olivenöl einstreichen.
- Das Gemüse in eine feuerfeste Form umfüllen, den Fisch darauf legen und ca.12 min in den auf 160 °C aufgeheizten Backrohr Form.
- Die Fischpfanne mit Baguette zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.
