Haferflocken-Cookies
30–60 MIN
Eier-Koch
Müslikekse
Zutaten
Portionen: 35
- 100 g Mandeln
- 100 g Erdnüsse
- 100 g Haselnüsse
- 50 g Rosinen
- 100 g Haferflocken
- Zimt
- 2 Eiklar
- Honig
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Zubereitung
- Für die Müslikekse die Nüsse schälen und in kleinere Stücke hacken. Die Rosinen ebenfalls stückeln und mit den Nüssen in eine Schüssel geben und vermischen.
- Danach die Eiklar, den Zimt und Honig zugeben und gut verrühren. Das Backrohr auf 160 °C vorheizen, mit einem runden Keksausstecher runde Taler am Backblech formen und ca. 10 - 12 Minuten backen.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, kann die Müslikekse auch ohne Rosinen machen. Stattdessen sind auch getrocknete Cranberries zum Beispiel möglich. Schokotiger, tauchen die Kekse noch ein dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
