Gemüseeintopf mit Saubohnen und Kichererbsen
>60 MIN
Hobby-Koch
Nudeln mit Kichererbsensauce
Zutaten
Portionen: 2
- 150 g Nudeln
- 200 g Kichererbsen (gekocht)
- 1 Zwiebel (klein gewürfelt)
- 1 Karotte (in Scheibchen geschnitten)
- 1 Scheibe(n) Sellerie (gewürfelt)
- 1/2 Pkg. Tomaten (passiert)
- 1/4 TL Oregano
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL Ketchup
- 1/2 EL Suppenpulver
- 125 ml Wasser
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser weich kochen, Öl erhitzen und darin die Zwiebelwürfel, die Karottenscheiben und die Selleriewürfel gut anschwitzen.
- Das Tomatenmark, Suppenpulver, Zucker, Oregano, Ketchup und die passierten Tomaten sowie Wasser dazugeben und ungefähr 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Dann mit einem Mixstab pürieren und die Kichererbsen in der Sauce aufkochen. Mit den Nudeln servieren.
Tipp
Nach Belieben bei Tisch noch mit geriebenem Käse bestreuen.
schnittlauch zum drüberstreuen