Obadzder I

Rezept

Gemüserisotto

<p>Dieses Gemüserisotto vereint cremigen Risottoreis mit frischem, saisonalem Gemüse wie Karotten, Zucchini und getrockneten Tomaten. Mit Weißwein abgelöscht und Parmesan verfeinert, entsteht ein aromatisches Gericht, das als Hauptspeise oder Beilage serviert werden kann.</p>

Rezept

Falscher Hase

<p>Falscher Hase ist ein Faschierter Braten mit einem ganzen, hartgekochten Ei in der Mitte. Er ist ein klassischer Sonntagsbraten.<br /><br />Der Name kommt vermutlich daher, dass der Braten früher in der gleichen Pfanne zubereitet wurde, wie erlegte Hasen (in einer sog. Hasenpfanne). Das Faschierte wurde wie ein Hase geformt, damit der Braten perfekt hineinpasste.</p>

Rezept

Pilzsauce

Rezept

Leberkäsegulasch