BBQ-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orangen-Rosmarin-Salz
Zubereitung
- Zunächst die Rosmarinnadeln von den Stängeln zupfen und im vorgeheizten Backrohr bei 80 °C antrocknen lassen.
- Die Orangenschale fein abreiben.
- Rosmarinnadeln, Orangenschale und 1 EL Salz in einen Mörser geben und zerstoßen.
- Dann mit dem restlichen Salz vermischen und das Orangen-Rosmarin-Salz in dekorative Gläser füllen.
Tipp
Das Orangen-Rosmarin-Salz eignet sich besonders zum Würzen von Bratengerichten und zum Verfeinern von Suppen.
Zutaten für 2 Gläser à 50 g
habe bis jetzt nur Orangenbutter mit Rosmarin zubereitet - ein MUSS für die sommerlichen Grillabende. Dieses Salz möchte ich gern beim nächsten gegrillten Fisch anwenden
kann mir orangen mit Rosmarin zwar nicht vorstellen, aber werde es mal probieren
wird gemacht
Ich liebe solche "einfachen", aber überaus geschmackvollen Rezeptideen,
Gutes Rezept