Pfirsichmarmelade
>60 MIN
Eier-Koch
Orangendukaten
Zutaten
Portionen: 40
- 140 g Halbfettmargarine
- 125 g Staubzucker
- 150 g Mehl (glatt)
- Orangenschale (abgerieben)
- 2 Eigelb
- 1 Eier
- 100 g Aranzini
- 80 g Marillenmarmelade
- 200 g Kuvertüre
Zubereitung
- Margarine, Staubzucker und Orangenschale schaumig rühren, Eigelbe und Ei einrühren, Mehl unterziehen. Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und kleine Krapfeln auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche dressieren. Im auf 190 °C vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten backen. Aranzini fein faschieren (hacken) und mit Marmelade glatt rühren. Auf die Hälfte der Krapferln verteilen und mit der anderen Hälfte zudecken. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Krapferln zur Hälfte darin tunken. Auskühlen lassen.
Tipp
Für Diabetiker bedingt empfehlenswert:
90g Diabetiker-Süße
80g Diabetiker-Marillenmarmelade
200g Diabetiker-Kuvertüre
Nährwerte:
Energie 67kcal/kJ
Eiweiß 1,4g
Kohlenhydrate 10,8g
Broteinheiten 0,90
Ballaststoffe 0,5g
schmecken hervorragend
Hihi - wie reibt man Orangenmarmelade ab???
lecker
lecker