Chocolate Chip Cookies
>60 MIN
Hobby-Koch
Pekannuss-Cookies
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Pecannüsse
- 100 g Zucker (braun)
- 1 Eier
- 1 EL Rum
- 120 g Butter (weich)
- 200 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Schokotropfen (weiß, gehäuft)
- 60 g Haferflocken
Zubereitung
- Für die Pekannuss-Cookies zunächst den Ofen auf 170 °C Heißluft vorheizen Die Butter mit dem Rum und dem Ei schaumig rühren. Pekannüsse in kleine Stücke teilen. Alle Zutaten verkneten.
- Aus dem Teig etwa 30 kleine Kugeln machen. Die Teigkugeln mit etwas Abstand auf 2 Bleche verteilen. Die Bleche mit den Pekannuss-Cookies nacheinander je etwa 14-18 Minuten backen.
Tipp
Die Pekannuss-Cookies am besten in einer Keksdose aufbewahren.
