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Pfirsich-Stachelbeer-Marmelade

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

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Zutaten

Zubereitung

1. Pfirsiche halbieren, entkernen und mit der Hautseite nach unten in wenig Leitungswasser aneinander zwei Min. am Herd kochen. Haut abziehen.
2. 30 g Fruchtfleisch abwiegen und in Würfel kleinschneiden. Stachelbeeren abbrausen und reinigen. 20 g abwiegen. Pfirsiche, Stachelbeeren und Gelierzucker aufwallen lassen. Drei min blubbernd am Herd kochen lassen.
3. Angostura dazumischen. Heiss in Gläser ausfüllen und verschliessen

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