Girandole al Pesto alla Genovese mit getrockneten Tomaten, frisch geriebenem Schafskäse und Rucola
15–30 MIN
Eier-Koch
Pikanter Maroniaufstrich
Zubereitung
- Für den pikanten Maroniaufstrich die gekochten Maroni (eventuell aus der Dose) pürieren.
- Die Zwiebel klein hacken, den Knoblauch pressen und beides unter die Maronimasse mischen.
- Das Olivenöl unterrühren und den Maroniaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Sollte die Masse beim pürieren zu dick sein, kann man Wasser untermengen. Zum Maroniaufstrich passt am besten Pitabrot oder Toastbrot.
Muss probiert werden hab noch mehrere kilo davon eingefroren