Rezept
Schlanke Zucchinisuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Pikantes Linsenpüree
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Linsen abspülen. Schalotte schälen, fein würfeln und im Sesamöl andünsten.
- Peporoni in Längsrichtung halbieren, entkernen, zu den Linsen Form. Mit der klare Suppe löschen und ca. 8-10 Min. auf kleiner Flamme sieden. Peporoni entfernen. Linsen zermusen. Mit Salz, Saft einer Zitrone und Zucker nachwürzen. Wenn das Püree zu fest ist, noch ein kleines bisschen klare Suppe zufügen.
- Passt zu: Staudensellerie, Karotten, Kohlrabi
