Pizzateig Grundrezept

Foto: gisela2353

Rezeptempfehlungen

gisela2353 gisela2353

Zutaten

Portionen: 4

  •   450 g Mehl
  •   1 Pkg. Trockengerm (oder frisch als Würfel)
  •   1 Prise Zucker
  •   1/4 l Wasser (lauwarm)
  •   1/2 TL Salz
  •   6 EL Olivenöl
  •   etwas Mehl (zum Ausrollen)

Zubereitung

  1. Für den Pizzateig das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Germ und Zucker hinzufügen. Etwa 1/4 lauwarmes Wasser in die Mulde gießen und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.
  2. Salz und Olivenöl an den Rand auf das Mehl geben (sollte nicht direkt mit dem Germ in Kontakt kommen). Alle Zutaten entweder mit dem Rührgerät oder mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Er sollte sich fast verdoppeln. Teig auf einer bemehlten Fläche noch einmal tüchtig durchkneten, ausrollen und dann nach Herzenslust belegen.

Tipp

Den Pizzateig kann man auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

3 Kommentare „Pizzateig Grundrezept“

  1. AnTrea
    AnTrea — 25.4.2018 um 07:26 Uhr

    auf Anhieb gut gelungen! Super Grundrezept!

  2. Pico
    Pico — 23.10.2015 um 12:09 Uhr

    Gut

  3. omami
    omami — 15.10.2015 um 12:43 Uhr

    praktisch

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Pizzateig Grundrezept

Pizzateig Grundrezept

(93 Rezepte)

Pizza Grundrezept

(107 Rezepte)

Brot grundrezept

(169 Rezepte)