Frühlingssalat mit Haselnussmarinade
Zubereitung:
- Für den Frühlingssalat alle Zutaten putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Für die Marinade Pfefferbeeren zerdrücken, mit Senf und Honig vermischen.
1 EL vom Öl einrühren, dann Essig, übriges Öl und heißes Wasser untermischen.
Marinade salzen und abschmecken.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
Für den Frühlingssalat
- Vogerlsalat
- Schnittsalate
- Rucola
- Röhrlsalat
- junger Spinat
Haselnussmarinade
- 4 EL Haselnussöl
- 1 EL Obstessig
- 1 EL Wasser
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Senf
- 1/2 TL Pfefferbeeren
- Salz