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Gewürztes Sesamöl

Zubereitung:

  1. Gewürze, geschälte Knoblauchzehe und Küchenkräuter in ein gut verschliessbares Gefäß geben. Öl darübergiessen, verschließen und 14 Tage ziehen. Das gewürzte Öl durch ein feines Sieb gießen, in eine Flasche befüllen, verschließen und dann abgekühlt stellen.
  2. Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 TL Pfefferkörner
  • 2 Pimentkörner
  • 2 Wacholderbeeren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Faschierte Pete, Küchenkräuter, Schnittlauch Borretsch, Zitronenmelisse, Estragon
  • 750 ml Sesamöl