Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot
Zutaten für 30 Portionen:
Mürbeteig
- 330 g Mehl
- 280 g Butter
- 120 g Staubzucker
- 120 g Feingemahlene Mandelkerne, ohne Schale
- 1 Vanillestange; das Mark
- 1 EL Rum
- 1 TL Zitronenschale
- 1 Prise Salz
Marzipanmasse Für Teigrand
- 200 g Marzipanrohmasse
- 3 Eiklar
- 30 g Mehl
Füllung
- 125 g Butter
- 50 g Zucker
- 250 g Honig
- 1 Prise Zimt
- 250 g Haselnüsse
- 150 g Orangeat
- 150 g Zitronat