Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Zucchini
- Salz
- 1 Zwiebel
- 1 Eier
- 50 g Kefalotiri (auch Pecorino oder Parmesan)
- 0.5 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 2 EL Mehl (eventuell mehr)
- 5 EL Semmelbrösel (circa)
- Öl (zum Ausbacken)