Gebackener Feta mit Pfefferkruste

Semmelbrösel und Pfeffer vermengen. Die Eier mixen. Den Feta erst in Mehl auf die andere Seite drehen, dann in Ei und dann in die Panier. Käsescheiben in einer beschichteten Bratpfanne, die mit 1 Tl Öl ausgestrichen wurde, rösten und kurz bevor der Käse zerläuft aus der Bratpfanne nehmen und auf Salatblättern anrichten. Die Ingredienzien für die Sauce durchrühren und dazu anbieten.
Sauerrahm bzw. Crème fraiche-Sauce mit Knoblauch und Kräutern und Brot. Lecker.
Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Vorspeise kalt

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

Sauce