Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1500 g Maispoularde
- 1 Zwiebel (groß)
- 500 g Suppengemüse
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Liebstöckl
- 4 Wacholderbeeren
- 1 EL Pfefferkörner
- Salz
- 60 g Butter
- 40 g Mehl
- 250 ml Weißwein
- 250 g Champignons
- Pfeffer
- 3 Paradeiser
- 300 g Erbsen
- 2 EL Kapern
- 100 ml Schlagobers
- 2 Eidotter
- 2 EL Saft einer Zitrone (eventuell mehr)
- 0.5 Bund Petersilie
- 0.5 Bund Kerbel