Vogerlsalat Auf Lachscreme
Zubereitung:
- Den Vogerlsalat reinigen, abspülen und zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Für die Krem den Frischkäse mit 2 El Schlagobers durchrühren und den kleingeschnittenen Dill und Lachs dazugeben. Etwas Dill zum Garnieren ganz.
- Mit einem Löffel von dieser Menge 2 Nockerl ausstechen und auf den Teller geben. Den Vogerlsalat in die fertige Oberssauce Form, durchrühren, nachwürzen und gemeinsam mit den gerösteten Toastbrotscheiben auf dem Teller anrichten.
- Mit dem übrigen Dill garnieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Vogerlsalat
- 4 Scheibe(n) Toastbrot; als Zuspeise
Zutaten Sahnesosse
- 200 g Schlagobers; davon 2-3 El für die Krem
- 1 Zwiebel
- Essig
- Salz
- Pfeffer
Zutaten Creme
- 200 g Frischkäse; ohne Küchenkräuter
- 200 g Geräucherten Lachs; vakuumverpackt in Scheibchen, fein würfeln
- 2 EL Schlagobers
- 1 Bund Dille