Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Thailand
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Gemüse nach Geschmack und Jahreszeit (z.B. Moehr rote Paprikas, Mini-Bohnensprossen, Zuckerschoten, Maiskolben und Karfiol)
- Salz
- 3 Schalotten
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Ingwer (3 cm)
- 200 g Tofu (schnittfest)
- 2 EL Erdnussöl
- 80 ml Hühnersuppe ((Instant))
- 3 EL Sojasauce (hell)
- 2 EL Austernsauce (Fertigprodukt)
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Palm- bzw. brauner Zucker
- Pfeffer
- 4 Koriander bzw. Thai Basilikum