Zubereitung:

1. Die Minzblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Minze mit der zimmerwarmen Butter, Zitronensaft und Salz verrühren. In eine Spritztüte füllen. Ein Fleischbrett mit Klarsichtfolie belegen. Die Minzbutter in dekorativen kleinen Häufchen auf die Folie setzen. Im Gefrierfach erkalten lassen.

Tipp:

Dieses Minzbutter-Rezept eignet sich hervorragend zum Würzen von gegrillten Lammkoteletts, Kalbsleber und Fischen vom Grill.