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Ananas-Rahm-Eis

Zubereitung:

  1. Ananasstücke mit ein klein bisschen Orangensaft im Handrührer zermusen, den Zucker, den Schlagobers sowie den Schnee darunter ziehen. Diese Krem in eine Eisschale, die abgekühlt ausgespült oder evtl. deren Boden mit Pergamentpapier belegt wurde, befüllen. Mindestens 3 Stunden im Tiefkühlfach des Kühlschrankes gefrieren. Das fertige Eis mit Ananasstückchen und mit roten kandierten Kirschen garnieren, vielleicht mit frischem, leicht gesüsstem Himbeermark zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Dose(n) Ananas (500 ml)
  • Orangensaft (nach Geschmack)
  • 50 g Zucker (eventuell mehr)
  • 400 ml Schlagobers
  • 2 Eiklar (zu Eischnee geschlagen)