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Mangosorbet

Zubereitung:

  1. Eiklar mit der Hälfte des Zuckers steif aufschlagen. Für den Sirup Wasser, Zucker und Salz fünf Min. machen und auskühlen. In der Zwischenzeit die Mangos vorbereiten: Mangos, Sirup und Saft einer Zitrone mischen. Schnee und steif Schlagobers unterziehen. Gefroren auftragen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Mangos, püriert
  • 1 Tasse(n) Wasser
  • 0.5 Tasse(n) Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 0.25 Tasse(n) Zitrone (Saft)
  • 2 Eiklar
  • 100 g Schlagobers