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Rindfleischeintopf

Zubereitung:

  1. Für den Rindfleischeintopf Rinderfiletwürfel anbraten und aus der Pfanne nehmen. Karotten und Zwiebeln in der Pfanne andünsten und mit Suppe aufgießen.
  2. Eingeweichte Dinkelkörner und Fisolen hinzufügen und etwa 30 Min. auf kleiner Flamme kochen.
  3. Angebratene Filetwürfel hinzufügen, erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Rindfleischeintopf heiß servieren.

Tipp:

Dinkel ist in der Hildegard von Bingen - Küche ein wesentlicher Bestandteil und macht den Rindfleischeintopf zu einem vollwertigen Essen!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Rinderfilet (in Würfel)
  • 400 g Fisolen
  • 300 g Dinkelkörner (über Nacht eingeweicht)
  • 2 Zwiebeln (gehackt)
  • 4 Karotte (geschält und geschnitten)
  • 400 ml Suppe
  • Salz
  • Pfeffer