Gebackener Fisch
Zubereitung:
- Für gebackener Fisch Seezungenfilets oder andere Fischfilets mit Zitrone beträufeln, salzen und eine Stunde ziehen lassen.
- Anschließend abtrocknen, in Ausbackteig wälzen und im schwimmenden Fett goldgelb herausbacken. Vor dem Servieren die Fische auf Küchenrolle legen und abtropfen lassen.
Tipp:
Gebackener Fisch lässt sich auch mit jedem anderen Fisch zubereiten. Am besten aber ein festfleischigerer.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 0 Portionen:
- 4 Stk. Fischfilets
- Zitrone
- Salz
- Ausbackteig
- 1 Eier
- Fett (zum Ausbacken)