Im Kochbuch speichern Print

Bananen-Topfen

krokotraene

Zubereitung:

  1. Für den Bananen-Topfen die Bananen von der Schale trennen und grob in Stücke schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone zu Püree verarbeiten.
  2. Den Topfen mit Bananenpüree und Joghurt mischen und den Bananen-Topfen mit dem Ahornsirup nach dem eigenen Geschmack süßen.

Tipp:

Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger wird der Bananen-Topfen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3 Bananen
  • 1 TL Zitronensaft (eventuell mehr)
  • 250 g Topfen
  • 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fettanteil)
  • 1 TL Ahornsirup