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Honigtaler mit Sesam

Zubereitung:

  1. Die Butter heiß machen, und den Honig darunterrühren. Auskühlen.
  2. Die en und die Mandelkerne abgetrennt klein häckseln. Mandelkerne, Mehl, Kokosette und Zimt vermengen. Mit der Butterhonigmischung und Ei zu einem Teig zubereiten, en dazumischen.
  3. Auf die Fläche ausreichend Sesam streuen und den Teig auf den Samen zu einer Rolle arrangieren. 2 h abgekühlt stellen.
  4. Den Backofen auf 175° Celsius vorwärmen.
  5. Mit einem scharfen Küchenmesser Scheibchen kleinschneiden. Die Scheibchen auf ein gefettetes Backblech setzen und die Honigtaler rund 15 min. backen.
  6. Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 4 Portionen:

  • 5 dag Butter
  • 20 dag Blütenhonig
  • 5 dag en
  • 7.5 dag Mandelkerne (ganz)
  • 25 dag Dinkelvollkornmehl oder evtl. Weizen-Vollkornmehl
  • 12.5 dag Kokosett
  • 0.5 TL Zimt (Pulver)
  • 1 Eier (freiland)
  • Sesam