Mandel-Makronen
Zubereitung:
- Für die Mandel-Makronen Marzipan, Mandeln, Zucker und ein Eiklar zu einem glatten Teig verkneten. Dann nach und nach das restliche Eiklar unterrühren. Die Masse mit dem Mixer auf niedrigster Stufe glattrühren.
- Mit einem Spritzssack auf Oblaten kleine Häufchen spritzen undi m vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 12 bis 14 Minuten hellbraun backen.
Tipp:
Die Mandel-Makronen können vor dem Backen noch mit Kirschen und/oder Aranzini verziert werden!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 200 g Marzipan
- 100 g Mandeln (gerieben)
- 200 g Zucker
- 4 Stk. Eiklar
- Oblaten