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Zubereitung:

1. Für die Parisercreme die Kuvertüre in Stücke hacken. Das Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre einrühren.
2. Sobald die Kuvertüre geschmolzen ist, mit dem Stabmixer mixen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
3. Die Parisercreme auskühlen lassen und dann noch einmal aufschlagen.
4. Nach Belieben als Topping für Cupcakes oder auch als weiche Schokoglasur für Torten verwenden.

Tipp:

Wir danken Konditormeisterin Christine Egger für dieses Noussnougatcupcake-Rezept.