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Leberkäs im Erdnussmantel

Zubereitung:

  1. einen Ausbackteig aus Eiern, Mehl, Milch und zerkleinerten Erdnüssen ziehen und in die Fritteuse Form.
  2. Für die Sojasprossen eine Salatsauce aus Salz, Honig, Sojasauce, Pfeffer, zerkleinerten Chilis, Saft einer Zitrone und Olivenöl machen. Die Sprossen in die Mitte eines Tellers Form, mit der Salatsauce nappieren und die frittierten Leberkässtreifen darauf anrichten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Chilis
  • 2 Eier
  • 1 Becher Erdnüsse
  • Honig
  • 150 g Leberkäse
  • Mehl
  • Milch
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Dose(n) Sojasprossen
  • Sojasauce
  • Zitronensaft