Erdbeer-Dessertcreme

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Die geputzten und gewaschenen Erdbeeren passieren und mit dem Zucker verrühren.
Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, dann gut auspressen und in einem kleinen Gefäß im Wasserbad komplett auflösen lassen.
Obers steif schlagen und unter die pürierten Erdbeeren mengen. Die aufgelöste Gelatine untermengen.
In Gläser füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Erdbeeren und Minzeblättern verzieren.

Je nach Geschmack können Sie auch weniger Zucker für dieses Rezept verwenden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Weltweit

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 2 Portionen:

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