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Deftiger Rindfleischsalat

Zubereitung:

  1. Gewürzgurke, Rindfleisch, Fleischwurst, abgezogene Paradeiser und geschälter Apfel in feine Würfelchen bzw. Streifen schneiden. Alle Ingredienzien mit der Majo mischen und mit Salz, Pfeffer und Essig pikant nachwürzen. Zum Schluss die hartgekochten, geachtelten Eier daraufgeben und mit grob gemahlenem Pfeffer überstreuen. Einige Zeit vor dem Servieren durchziehen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 375 g Rindfleisch
  • 2 Eier (hartgekocht)
  • 1 Gewürzgurke
  • 1 Apfel (säuerlich)
  • 260 g Fleischwurst
  • 2 Paradeiser
  • 125 g Mayonaise
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Essig