Zubereitung:

1. Für die Brie-Birnen für Raclette die Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Birnen in Spalten schneiden.
2. Den Brie in Scheiben schneiden.
3. Pfännchen Preiselbeerkompott auf einige Birnenspalten klecksen und mit einer Scheibe Brie abdecken.
4. Die Brie-Birnen für Raclette im Raclettegrill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipp:

Sie können für Ihre Brie-Birnen für Raclette alternativ auch Camembert verwenden.