Katana - Lachs
Zubereitung:
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Den Wok auf mittlerer Stufe erhitzen, das Öl zugeben. Den Fisch in Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Knoblauch gleichmässig rösten. Mit dem Ingwer und Salz würzen.
- Parallel dazu die Gemüsesuppe in einem Kochtopf beziehungsweise einer Bratpfanne erhitzen. Brokkoli und Sojabohnen in einen Garkorb stellen ungefähr 10 Min. weichdünsten. Danach die eingeweichten Mu Err Schwammerln hinzfügen und weitere 2 Min. weichdünsten.
- Den Fisch, das Gemüse sowie den Langkornreis separat zu Tisch bringen. Den Bratensud aus dem Kochtopf über das Gemüse Form.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 1 Portionen:
Gemüse
- 75 g Brokkoli
- 75 g Sojabohnen
- 4 Mu Err Pilze
Gewürze
- 0.5 TL Ingwer
- Salz
- 1 Knoblauchzehe
Ausserdem
- 250 g Lachsfilet
- Erdnussöl
- 0.5 Tasse(n) Gemüsesuppe