Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Suppe
Region: Indien
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 TL Ingwerwurzel; fein gerieben
- 75 g Cashewkerne
- 2 EL Öl
- 1 EL Curry
- 1 EL Mehl
- 400 ml Geflügelfond (Glas)
- 400 ml Wasser
- Salz
- 1 TL Zucker
- 150 g Linsen
- 1 EL Zitrone (Saft)
- 1 EL Koriandergrün