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Avocado-Soße

Zubereitung:

  1. Den Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken.
  2. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auslösen. Mit dem Saft einer Zitrone und dem Frischrahmpürieren. Das Schlagobers und den gepressten Knoblauch unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nachwürzen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: Deutschland

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Grosse, reife Avocado
  • 3 EL Zitrone (Saft)
  • 100 g Crème fraîche
  • 100 g Schlagobers
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprika (edelsüss)