Putengeschnetzeltes mit Spinat
Zubereitung:
- wegstellen. Spinat aussortieren, spülen etc. Putenschnitzel spülen, abtrocknen, schräg zur Faser in 2 cm Streifchen schneiden, Maizena (Maisstärke) drüberstäuben und einmassieren. Öl erhitzen, Fleisch portionsweise erhitzen und auf den Bratrost legen, leicht mit Salz würzen. Knoblauchzehen von der Schale befreien und in Öl drücken. Spinat dazu und unterziehen zusammen fallen. Hühnersuppe dazu, -> heiß werden. Fleisch dazu, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Zum Schluss mit gerösteten S esamsamen überstreuen. Technische Daten: p.P. etwa
- Unser Tipp: Verwenden Sie den jungen, zarten Spinat vom Bauernmarkt!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 EL Sesamsamen
- 500 g Spinat
- 500 g Putenschnitzel
- Maisstärke
- 4 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 125 ml Hühnersuppe
- Salz
- Pfeffer
- Curry-Sesamsamen