Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Karotte (klein)
- 1 Erdapfel
- 2 cm Porree
- 1 Stück Fenchel (klein)
- 0.25 Zwiebel
- Sm Knoblauch
- 1 EL Butter
- 1 EL Milch
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
- 50 g Vollmilchjoghurt
- 1 TL Bärlauch
- 2 EL Dijonsenf
- 1 TL Balsamicoessig (weiss)
- Sm Honig