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Cappuccino-Stangen

Zubereitung:

  1. Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
  2. Für eine Form von in etwa 33 x 23 cm beziehungsweise 1/2 Blech
  3. Das Backrohr auf 175-C (Umluft 160 °C / Gas: Stufe 2) vorwärmen. Leichtbutter und Zucker in einer Backschüssel kremig rühren. Vanillezucker, Salz, Mehl, Nüsse und Milch hinzufügen. Mit dem Rührgerät (Knethaken) zusammenkneten.
  4. Die Backform mit Pergamtenpapier ausbreiten, den Teig hineingeben und glatt aufstreichen. Im aufgeheizten Backrohr, 2. Schiene von unten, 20-25 Min. backen. Den Teig auskühlen.
  5. Die Leichtbutter für die Krem cremig aufschlagen. Vanillezucker, Kakao, Staubzucker und Instant Espresso-Pulver vermengen und unter die Leichtbutter rühren. Dabei das Schlagobers hinzufügen, so dass eine weiche Krem entsteht.
  6. Die Krem dick auf den Kuchen aufstreichen, mit einem Löffel Muster markieren. In etwa 2 x 5 cm lange Stangen schneiden.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 65 Portionen:

Teig

  • 200 g Leichtbutter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 150 g Mehl
  • 100 g Haselnüsse
  • 3 EL Milch

Creme

  • 60 g Leichtbutter
  • 1 TL Kakao
  • 250 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 TL Espressopulver
  • 2 EL Schlagobers