Tortellini in Käse-Schlagobers-Sauce
Zubereitung:
- Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten (al dente).
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein schneiden und in Öl anbraten. Schlagobers zugießen und aufkochen lassen.
- Kleingeschnittenes Basilikum sowie Petersilie in die Sauce geben, 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Mit Muskatnuss, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Tortellini in die Sauce geben und die Hälfte von dem Parmesan untermischen.
- Die andere Hälfte zum Bestreuen auf den Tisch stellen und die Tortellini servieren.
Tipp:
Wie wäre es einmal mit selbst gemachten Tortellini?
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Tortellini
- Öl
- 1 Zwiebel
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 500 ml Schlagobers
- 50 g Parmesan
- Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Muskat
- Petersilie (frisch)