Kumquat-Orangen-Marmelade mit Schuss
Zubereitung:
- Alle Ingredienzien bis auf den Rum aufwallen lassen und in etwa 4 Min. blubbernd machen, dann den Rum untermengen.
- In Gläser befüllen und verschließen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 4 Orangen (Saft davon)
- 250 g Kumquats; gewaschen und in dünnen Scheibchen
- 500 g Gelierzucker
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Nelken (gemahlen)
- 4 EL Rum; z.B. Pott 40