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Kumquat-Orangen-Marmelade mit Schuss

Zubereitung:

  1. Alle Ingredienzien bis auf den Rum aufwallen lassen und in etwa 4 Min. blubbernd machen, dann den Rum untermengen.
  2. In Gläser befüllen und verschließen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 Orangen (Saft davon)
  • 250 g Kumquats; gewaschen und in dünnen Scheibchen
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Nelken (gemahlen)
  • 4 EL Rum; z.B. Pott 40