Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Kürbis
- Meersalz
- 1 EL Butter (für die Form)
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 150 g Champignons
- 0.5 Zitrone
- 150 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 0.5 Bund Petersilie
- 1 EL Butter
- 4 EL Parmesan (gerieben)
- 4 EL Semmelbrösel
- Butterstückchen