Chakalaka
Zubereitung:
- Für Chakalaka zunächst in einer Bratpfanne Öl erhitzen und Ingwer, Zwiebeln, Chili und Curry anrösten.
- Karotten, Paradeiser und die gebackenen Bohnen dazugeben und das Chakalaka für 5 Minuten leicht wallen lassen.
Tipp:
Chakalaka ist eine südafrikanische Würzsauce, die mit Brot oder zum Beispiel zu Bratwurst und gegrilltem Lamm oder Schwein gegessen wird.
Man kann auch noch Karotten hinzufügen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Südafrika
Zutaten für 0 Portionen:
- 125 ml Öl
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Chili (fein gehackt)
- 5 ml Ingwer (gehackt)
- 5 ml Curry
- 2 Paprika (groß, geraspelt)
- 2 Paradeiser (groß, gehackt)
- 410 g Baked Beans (in Paradeisersauce)