Knoblauch-Tomaten-Suppe
Zubereitung:
- Für die Knoblauch-Tomaten-Suppe die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Anschließend mit 1/2 TL Salz fein zerreiben. Die Tomaten waschen und vierteln (Strunk entfernen).
- Die Butter in einem Topf schmelzen und Knoblauch und Tomaten darin anschwitzen lassen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 5 Min. kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Am besten schmeckt zur Knoblauch-Tomaten-Suppe geröstetes Weißbrot.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise warm, Zwischengang
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 3-4 Zehe(n) Knoblauch
- 1/2 TL Salz
- 100 g Tomaten (sehr reife)
- 3/4 l Gemüsesuppe (z. B. Instant)
- 2 EL Butter