Tsampabrei vegan
Zubereitung:
- Für den Tsampabrei Sojamilch zum Kochen bringen und das Tsampa mit einem Schneebesen unterühren.
- Kokosflocken, Chiasamen, Agavendicksaft und Gewürze dazu mischen. Kurz köcheln lassen, der Brei dickt sich nach einer Zeit schön ein.
- Frisches Obst (in meinem Fall Feigen und Zwetschken) klein schneiden und unter den warmen Brei heben.
- Warm genossen schmeckt der Tsampabrei am besten!
Tipp:
Das Tsampa für den Tsampabrei bekommt um ca. € 4,--/ 250 g im Bioladen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm, Frühstück
Region: Tibet
Eigenschaften: Allergieküche, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 250 ml Sojamilch
- 2 EL Tsampa
- 5 EL Kokosflocken
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 Prise Vanille
- 1 Prise Zimt
- Früchte (nach Belieben)