Bella Gomba Gefüllt
Zubereitung:
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- von Pilzen die Lamellen entfernen. Alle Stiele und 2 Pilzköpfe sehr fein würfelig schneiden. Schalotten fein würfelig schneiden. Knoblauchzehen durch eine Presse drücken.
- Schiene von unten 15-20 Min. backen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Pilzen (à 125 g)
- 40 g Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 12 Bund Petersilie (glatt)
- 7 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 20 g Parmesan (gerieben)
- 125 ml klare Suppe