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Gefüllte Schwäne

Zubereitung:

  1. Prise Salz zum Kochen bringen, ausreichend Mehl hinzfügen und abbrennen, bis auf dem Topfboden ein weisser Belag entsteht. Unter die Menge drei Volleier durchkneten und in zwei Hälften teilen.
  2. Aus der einen Hälfte Schwanenhälse formen und im Herd backen. Die andere Hälfte zu kleinen Dessertschälchen (Schwanenkörper) formen und im tiefen Fett zu Ende backen.
  3. Die gebackenen Teile auf einem flachen Teller wiederholt zusammensetzen und die Schwanenkörper mit einer Menge aus den entwaffelten Schokoküssen, geschlagenem Obers und Vanillezucker befüllen.
  4. Zum Servieren mit Staubzucker, Minzblättern und den Physalis garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Pkg. Physalis
  • 1 Pkg. Schokoküsse
  • 3 Eier
  • Butter
  • Fett (zum Ausbacken)
  • Mehl
  • Milch
  • Minze
  • Staubzucker
  • Salz
  • Vanillezucker