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Gebackener Camenbert auf Erdbeersosse

Zubereitung:

  1. ausstreichen. Den Camenbert vierteln, mehlieren, zweimal in Eimasse und geschrotetem Weissbrot auf die andere Seite wenden und in Öl herausbacken.
  2. Den abgeschälten Apfel in Spalten schneiden, in Butter und Zucker karamelisieren und mit einem Schuss Calvados löschen.
  3. Alles in dem Sossenspiegel anrichten und mit fritierter Petersilie garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Vorspeise kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Apfel
  • Butter
  • 1 Prise Calvados
  • 1 Stk. Camenbert
  • 1 Eier
  • 700 ml Erdbeersosse
  • Petersilie
  • Weißbrot (geschrotet)
  • Zucker